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ヤブニッケイチンキ（葉）
2016年12月17日：屋久島の香りラインナップ
■ヤブニッケイ（藪肉桂）
クスノキ科 Cinnamomum tenuifolium
近畿地方から沖縄かけて野山で見られるクスノキの仲間。
花や実に特徴がないためあまり目立たない木だが、葉が密生することや性質が丈夫であることから、
目隠しや防風など実用的な目的で植栽されることが多い。
葉は裏面が白くクスノキ科独特の芳香がある。
臭みを消すため、魚料理にこの葉を使う地方もある。
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