こんにちは！
屋久島やわら香のセノオナオミです。

各地で大雨が猛威を振るっています。
どうか被害が最小限にとどまりますように・・・。
 
 
 

◆森香るやくしま杉緑茶（6袋入り）
 
 
 

さて。
今月は「杉緑茶」をクローズアップすると決めました！

ーと、思っていたそのタイミングで手にした
JA鹿児島のフリーペーパーが「鹿児島のお茶」特集！
なんともタイムリー！
 
 
 

 
 
 

そこにも書いてありましたが、
鹿児島は静岡に次いでお茶の生産量が全国２位！

しかし２位の悲しいサガで、
１位の静岡は誰でも知っているのですが、
２位の鹿児島はあまり知られていないかもしれません…。
 

そしてさらに、南国の暖かい気候がゆえ、
日本一早い新茶は「かごしま茶」です！
こちらは堂々の１位！
 

というわけで、
鹿児島は実は「お茶どころ」なんです♪
 
 
 

[ 屋久島の茶畑と杉林のある風景 ]
 
 
 

屋久島もお茶作りは盛んです♪
島のあちらこちらに美しいお茶畑があります。

やわら香の「杉緑茶」は緑茶ベースに
食用の「杉パウダー」をブレンドしていますが、

その緑茶は、屋久島で30年間無農薬栽培の
「屋久島八万寿茶園」のお茶を使用しています。
 
 

◆屋久島八万寿茶園
http://www4.synapse.ne.jp/hachimanjyu/

[ 八万寿茶園の日本茶インストラクター渡邊桂大氏 ]
 
 
 

そして、今回どうしても伝えたいこと。

それは・・・
無農薬の緑茶だからこそできる「お茶殻クッキング」！
 
 
 

 
 
 

暖かい気候で、虫も多い屋久島で、
無農薬栽培を続けるのは大変な労力がかります。

手間ひまかけて無農薬で育てた茶葉、
淹れたあとのお茶殻を捨てるなんて、もったいない！

やわら香の「もったいない根性」がここでも発揮されます♪
 
 
 

 
 

というわけで、
簡単なお茶殻レシピ「たまご焼き」をお伝えしますね。
 

【材料】

・杉緑茶のお茶殻（一袋分）
・たまご　２個
・かつお節　適量
・醤油、塩、砂糖、だし　お好みの量
 

①杉緑茶を入れた後のティーバッグを 　
　しっかりと絞ってから中身のお茶殻を取り出します。

②醤油などお好みの調味料を加え、 　
　お茶殻に馴染ませるようによく混ぜます。

③かつお節を適量加え、たまごを割り入れ、 　
　たまごを溶きながらよく混ぜます。

④普段たまご焼きを焼く要領で焼きます。
 
 
 

以上、カンタン！

朝、淹れた杉緑茶で、
お弁当のおかずが一品グレードアップしちゃいます♪

「お茶殻×お醤油×かつお節」の他に、
「お茶殻×白だし×すりごま」もおすすめです♪
 

お茶殻なので、
お茶や杉の味はもう殆どしませんが、
全体を食べることで
緑茶に含まれるビタミンを摂れて、彩りも鮮やか。

ビタミン不足を感じる方は特に、
ぜひ試してみてくださいね♪

【今日のおすすめ商品】

◆森香る、やくしま杉緑茶（ティーバッグタイプ）6袋入り

[webショップ]http://yawaraca.shop-pro.jp/?pid=146831138
 

屋久島地杉の木部精油を抽出したあとのウッドチップを、
食品に使用できる状態にパウダー化したものを、

30年無農薬栽培の屋久島八万寿茶園の有機緑茶とブレンドした
新感覚のヒーリンググリーンティー。